我喜歡吃肉。
然而，最近有越來越多的論據認為吃肉會促進衰老。
原因是“AGEs”。
AGE是一種最近被視為萬惡之源的物質。
當AGE在體內積聚時，認為骨骼和血管變脆，皮膚彈性喪失，視敏度降低。
換句話說，不增加AGE可以防止衰老。
可以採取以下三種措施來防止AGE增加。
- 由於難以從體內清除AGE，因此請注意不要累積AGE。
- 不要提高你的血糖
- 減少食物中AGES的攝入量
其中，最困難的措施是減少膳食中含有的AGE。
基本上，牛肉，豬肉和雞肉含有大量的AGE。
像培根和法蘭克福這樣的加工肉類含有更多的AGEs。
這就是為什麼最好不要盡可能多地吃加工過的肉。
此外，魚類不含AGE。 所以我經常吃蔬菜和海鮮，有時吃紅肉。