近年來，人們對補品的興趣似乎逐年增長。
然而，目前的補充劑和保健食品存在兩個主要問題。
- 法規比藥品寬鬆得多。這意味著無效的產品很容易以高價獲得。
- 研究數據比藥物少。換句話說，沒有人可以肯定地說長期危險。
結果，許多人被迫為健康食品支付不必要的高價，這些保健食品不僅沒有效果，從長遠來看甚至可能縮短其壽命。
防止這種情況發生的唯一方法是根據科學證據以某種方式理清我們知道和不知道的事情。
因此，根據可靠的數據，我們將研究可能對身體造成傷害的補充劑。
之前介紹了以下補品的研究成果，現在介紹魚油。
魚油是重要的成分
魚油，顧名思義，是從魚中提取的脂肪製成的補充劑。
它還以其他名稱出售，例如 Omega-3、DHA 和 EPA，非常受歡迎。
聽到魚油是一種“危險的補充劑”，您可能會感到驚訝。
魚油在電視和雜誌上被廣泛報導為“血液稀釋劑”和“預防癡呆症”，給人的印像是魚油有益健康是常識。
事實上，毫無疑問，魚油是一種重要的成分。
這是因為 DHA 和 EPA 是人體不能產生的必需脂肪酸，必須從魚油和植物油中積極攝取。
事實上，即使是最可靠的數據也在很大程度上證實了魚油的有用性。
一個代表性的例子是希臘喬安妮娜大學於 2012 年發表的薈萃分析。
它匯集了 69,000 人的數據，這些數據選自過去進行的大量高質量魚油研究。
Evangelos C. Rizos, et al. (2012)Association Between Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Risk of Major Cardiovascular Disease Events A Systematic Review and Meta-analysis
結論可以分為兩個主要觀點。
- 一個健康的人服用魚油是沒有意義的。
- 如果您患心髒病的風險很高，魚油可以幫助預防它。
如果你沒有心臟或血管問題，魚油是沒有用的，但如果你有一些問題，它似乎有降低患病風險的作用。
換句話說，如果你是一個更容易患心髒病的中年或老年人，魚油可能會有幫助。
沒有任何補充劑比魚油更容易變質。
那麼為什麼要警惕魚油補充劑呢？
這是因為魚油是一種非常容易降解的成分。
魚油是一種被稱為“多不飽和脂肪酸”的脂肪酸。
與黃油和雞蛋中的飽和脂肪酸不同，這些脂肪酸不會在體內硬化，這是一件好事，因為它們不會對血管產生負面影響。然而，它們也容易氧化。
氧化是物質和氧氣之間的化學反應。氧化是鐵生鏽和被忽視的食物失去味道的原因。
近年來，很明顯，體內氧化會縮短我們的壽命。
在眾多補充劑中，魚油是對氧氣不穩定的一種。
事實上，幾項研究得出的結論是，魚油補充劑是危險的。
例如，讓我們看一下 2017 年發表的一篇論文。
R. Preston Mason, et al. (2017)Omega-3 fatty acid fish oil dietary supplements contain saturated fats and oxidized lipids that may interfere with their intended biological benefits
哈佛醫學院選擇了三種在美國銷售的流行魚油，並檢查了它們的氧化程度。
結果令人震驚：所有魚油的氧化程度都遠高於安全限度。
有些產品的氧化水平比標準值高出七倍，這是不好的。
哈佛大學的一個研究小組說。目前尚不清楚氧化補充劑對我們的健康狀況有何影響。
然而，我們確實知道氧化脂質是心髒病的危險因素。
我們無法確定氧化魚油對您的危害有多大，因為研究實例很少。
然而，冒氧化的風險是不值得的。
例如，如果您想從食物中獲取優質魚油，我推薦“鯖魚罐頭”。
普通的“鯖魚罐”是密封的，完全排除空氣，所以即使在店裡也幾乎沒有氧化損傷。
這是獲取新鮮魚油的好方法。
如果你想保持健康，每週吃兩罐就足夠了。