近年來，人們對補品的興趣似乎逐年增長。
然而，目前的補充劑和保健食品存在兩個主要問題。
- 法規比藥品寬鬆得多。這意味著無效的產品很容易以高價獲得。
- 研究數據比藥物少。換句話說，沒有人可以肯定地說長期危險。
結果，許多人被迫為保健食品支付不必要的高價，這些保健食品不僅沒有效果，從長遠來看甚至可能縮短其壽命。
防止這種情況發生的唯一方法是根據科學證據以某種方式理清我們知道和不知道的事情。
在本文中，我們將根據可靠數據研究可能對身體有害的補充劑。
多種維生素無效，並可能導致癌症。
你們中的許多人可能正在服用多種維生素補充劑。
這是一種將所有必需維生素和礦物質集中在一個地方的便捷方式。
但是，不建議使用多種維生素。
這是因為迄今為止的研究尚未證實多種維生素的任何顯著益處，並且許多人得出結論，它們對人體有害。
讓我們從問題開始，“複合維生素有意義嗎？”讓我們從問題開始，“複合維生素有意義嗎？
目前，最可靠的研究是美國約翰霍普金斯大學 2006 年進行的一項研究。
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
這是迄今為止對多種維生素進行的最準確的研究之一，它是基於之前 20 項研究得出的主要結論。
首先，讓我們引用論文的結論。目前，沒有證據支持複合維生素和礦物質補充劑可以預防慢性疾病或癌症的觀點。
這項研究正在研究多種維生素對心髒病、癌症、與衰老相關的肌肉損失和高血壓的影響。
一些數據表明，在營養狀況不佳的地區，複合維生素可能有效預防疾病，但總體而言，補充劑似乎不太可能改善健康或預防疾病。
如果多種維生素完全無效也無妨，但近年來有跡象表明多種維生素可能會導致癌症。然而，近年來，有人指出多種維生素可能致癌。
例如，東芬蘭大學 2011 年的一篇論文使用了一項對大約 38,000 名老年人的研究數據，以檢查他們通常的維生素使用情況和死亡率。
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
結果如下。在老年婦女中，維生素和礦物質的普遍使用與總死亡率的增加有關。
如果 60 歲以上的女性繼續每天服用多種維生素，她們死於心髒病和癌症等疾病的機率就會增加。
此外，美國癌症協會進行的一項研究也顯示出可怕的結果 (4)。
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
這是一項長期研究，對大約 30,000 名男性進行了為期八年的檢查，並檢查了多種維生素的效果。
這裡的結論是，經常服用多種維生素的男性患前列腺癌的機率會增加。
數據非常令人擔憂。
關於復合維生素為什麼會產生負面影響，研究人員之間仍然沒有統一的看法。
一種理論認為身體受到過多營養過剩的傷害。或者“抗氧化劑是否會改變並破壞細胞？但需要更多的研究來了解真相。
此外，在這一點上，還沒有確定複合維生素一定是壞的，所以也要小心。
事實上，如果你看這裡的數據，其中任何一個的相對風險都不是很高。
簡單地說，這是一個你不必害怕傷害的級別，如果有的話。
同樣，2011 年進行的另一項薈萃分析發現“沒有證據表明復合維生素會增加前列腺癌”，因此評估尚未完全確定。
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
換句話說，我現在只能說兩件事。
- 多種維生素幾乎沒用。
- 不可否認，複合維生素會對人體造成傷害。
以防萬一你想知道，有一些數據表明復合維生素改善了健康水平。
然而，它們大多是針對無法令人滿意地進食的長者，整體而言，它們對維持整體健康無益。
有鑑於此，沒有理由購買一種沒有特別好處並且可能會增加死亡風險的產品。
根據上述數據，Fred Hutchinson 癌症研究中心的 Marian Newhauser 博士提出以下建議。購買多種維生素需要花錢。如果你把錢花在新鮮蔬菜上呢？
如果你經常吃水果和蔬菜，你會得到你需要的營養。
這將是比服用可能有效也可能無效的多種維生素更好的投資。
複合維生素對眼睛有害嗎？
複合維生素的另一個不容忽視的有害影響是對眼睛的傷害。
2017 年，Cochrane 協作項目提出了這樣一個問題：“補充劑真的對你的眼睛有效嗎？”我們看了問題。
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Cochrane Collaboration 是英國國家衛生服務中心的一個項目，旨在促進“基於科學的健康政策”，是最可靠的信息來源之一。
該研究仔細審查了大約 76,000 人關於“抗氧化劑補充劑和眼睛老化”的數據。
這篇論文是許多研究的彙編，非常可靠。
我得出的結論令人震驚。
不管你服用什麼抗氧化補充劑，它們對老化的眼睛都沒有影響；事實上，複合維生素會使年齡相關性黃斑變性的風險增加 2%。
年齡相關性黃斑變性是一種由於年老導致黃斑（視網膜中央部分）發生變化的疾病，導致視力下降，如果不及時治療可能導致失明。
令人驚訝的是，複合維生素使這種情況變得更糟。
目前，尚不清楚為什麼複合維生素會增加與年齡相關的黃斑變性的風險。
然而，一些觀察性研究表明，“從飲食中”攝入大量抗氧化劑的人往往不太容易患上與年齡相關的黃斑變性。
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
顯然，如果你從水果和蔬菜中攝取抗氧化劑，你就不會有問題。
抗氧化劑應該從你的飲食中攝取，而不是從補充劑中攝取。